2026年2月5日(木)大安
無風でぬくとい有難き一日
焚き火の良い香りに包まれながら
味噌仕込みを無事に終えました。
毎年、新年を迎えてしばらくすると
今年は、いつ仕込めるかとソワソワ
私達の予定を見ながら日程決定
その日に向けて準備開始。
昨年の、お味噌を種味噌に友達が育てた美味しい大豆と井筒屋さんの米麹と塩。
じ～っくり発酵して美味しくな～れ！
